Tariflere Bire Bir Uyulmalı Mıdır?

Tariflere Bire Bir Uyulmalı Mıdır?

Günümüzde kadınların birçok kez sorduğu ama cevabını alamadığı bir konuya deyinmiş bulunmaktayız. İnternet üzerinde birçok tarif bulunmakta ve bu tariflerde birçok farklılıklar bulunmaktadır. Tarifleri birbiri ile karşılaştırdığımızda farklılıklar olduğunu görüyoruz.

En basit örneği bir poğaça tarifi olarak arattığımızda bazıları 4 bardak un deTariflere Bire Bir Uyulmalı Mıdır?rken aynı tarife bazıları 8 bardak un diyebiliyor. Elbette ki verilen tarifteki malzemeleri uygulayacağız fakat birkaç denemeden sonra kendi ölçümüzü belirlemeliyiz. Yağın markasına, unun markasına, kalınlığına göre değişebilmektedir tarifin ne kadar ölçüde olacağı.

Örneğin tariflerde belirtirler 180 derece, 200 derece, vb. gibi. Bunlar değişkenlik gösterir.

Tabi ki buna tek örnek olarak poğaçayı veremeyiz birçok tarifte görülmektedir farklılıklar.

Tariflere kendimizden bir şeyler katmalıyız. Bunları deneye deneye öğreniriz. Belki A kişisi kekik sevmezken senin yaptığın yemekte kekik lezzet bulacak ve sen seveceksin bunu bilemezsin.

Tabi ki tariflerden bir şeyler kapacaksın ancak kendin bir şeyler katmayı unutmamalısın.

ÖRNEK 1: POĞAÇA TARİFİ

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

Tuz

4- 5 kaşık şeker

2 yumurta(1tane sarı üzerine)

Aldığı kadar un

Arasına sürmek için margarin

ÖRNEK 2: POĞAÇA TARİFİ

150 gr tereyağ

1 adet yumurta

1 çay bardağı soda

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Un (6-7 su bardağı)

İkisi arasındaki farkı görmekteyiz. Tarifin birisinde un tarifi hiç belirtilmemişse diğerinde 6-7 su bardağı denmektedir. Tariften tarife değişkenlik göstermektedir. En önemlisi herkesin kendi emeği bilgisi olmalıdır.