Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı

KAYMAK İÇİN MALZEMELER;

– 200 ml süt kreması ( 1 paket )

– 1 su bardağı süt

– 1 yemek kaş- 200 ml süt kreması ( 1 paket )

– 1 su bardağı süt

– 1 yemek kaşığı mısır nişastası

 

YAPILIŞI;

– Süt kreması, süt ve mısır nişastası tencereye alınır.

– Orta ateşte sürekli karıştırılarak, kaynayıp koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirilir.

– Soğuması beklenmeden cam bir kaba boşaltılır.

– Üzeri streç film ile kapatılarak oda sıcaklığında soğutulur.

– Üzerindeki streç film açılmadan buz dolabında 2-3 saat kadar soğutulur.

 

KAYMAKLI AYVA TATLISI İÇİN MALZEMELER;

– 3 adet ayva

– 3 su bardağı şeker

– 4 su bardağı su

– Yarım limon

– Kabuk tarçın ( isteğe bağlı)

– Karanfil (isteğe bağlı)

– Kaymak

 

 YAPILIŞI;

– Ayvalar üzerindeki tüysü yapı temizleninceye kadar yıkanır.Kaymaklı Ayva Tatlısı

– Ayvaların kabukları ince bir şekilde soyulur.

– Ayvalar ortadan ikiye bölünür.

– Oyuk olan çekirdek bölümü temizlenir.

– Temizlenen ayvalar tencereye iç kısımları yukarı gelecek şekilde konulur.

– Su eklenir.

– Kaymaklı ayva tatlımıza güzel bir renk vermesi için temizlediğimiz ayva çekirdekleri de tenceremize eklenir.

– İsteğe bağlı olarak belirttiğimiz kabuk tarçın ve karanfilde eklenecekse tencereye eklenir.

– Ayvalar yumuşak bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatılır.

– Kaynayan ayvaların üzerine şeker ilave edilir.

– Ayvaların üzerine ilave ettiğimiz şeker eriyene kadar biraz daha kaynatılır.

– Şeker eridikten sonra kaynama işlemine son verilir.

– Kaynamış olan ayvaların üzerine limon sıkılır. 15 dakika bekletilir.

– Ayvalar tepsiye oyulmuş kısmı dışa gelecek şekilde dizilir.

– İsteğe bağlı olarak 15 dakika 180 derece fırında pişirilebilir. Pişirme işlemi uygulansa da uygulanmasa da oda sıcaklığında soğuması beklenir. ( Fırınlama işlemi ayrı bir lezzette tat verir. Uygulanmak zorunda değildir )

– Ayvalar buz dolabına alınıp 1 saat soğutmaya bırakılır.

– Ayvalar soğuyunca üzerine kaymak ilave edilerek servis edilir.

 

NOT;

İsteğe bağlı olarak ayvanın oyuk yerlerine ceviz konulup, üzerine kaymak ilave edilerek de servis edilebilir.ığı mısır nişastası

 

YAPILIŞI;

*Süt kreması, süt ve mısır nişastası tencereye alınır.

*Orta ateşte sürekli karıştırılarak, kaynayıp koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirilir.

*Soğuması beklenmeden cam bir kaba boşaltılır.

*Üzeri streç film ile kapatılarak oda sıcaklığında soğutulur.

*Üzerindeki streç film açılmadan buz dolabında 2-3 saat kadar soğutulur.

 

KAYMAKLI AYVA TATLISI İÇİN MALZEMELER;

*3 adet ayva

*3 su bardağı şeker

*4 su bardağı su

*Yarım limon

*Kabuk tarçın ( isteğe bağlı)

*Karanfil (isteğe bağlı)

*Kaymak

 

 YAPILIŞI;

*Ayvalar üzerindeki tüysü yapı temizleninceye kadar yıkanır.

*Ayvaların kabukları ince bir şekilde soyulur.

*Ayvalar ortadan ikiye bölünür.

*Oyuk olan çekirdek bölümü temizlenir.

*Temizlenen ayvalar tencereye iç kısımları yukarı gelecek şekilde konulur.

*Su eklenir.

*Kaymaklı ayva tatlımıza güzel bir renk vermesi için temizlediğimiz ayva çekirdekleride tenceremize eklenir.

*İsteğe bağlı olarak belirttiğimiz kabuk tarçın ve karanfilde eklenecekse tencereye eklenir.

*Ayvalar yumuşak bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatılır.

*Kaynayan ayvaların üzerine şeker ilave edilir.

*Ayvaların üzerine ilave ettiğimiz şeker eriyene kadar biraz daha kaynatılır.

*Şeker eridikten sonra kaynama işlemine son verilir.

*Kaynamış olan ayvaların üzerine limon sıkılır. 15 dakika bekletilir.

*Ayvalar tepsiye oyulmuş kısmı dışa gelecek şekilde dizilir.

*İsteğe bağlı olarak 15 dakika 180 derece fırında pişirilebilir. Pişirme işlemi uygulansada uygulanmasada oda sıcaklığında soğuması beklenir. ( Fırınlama işlemi ayrı bir lezzette tat verir. Uygulanmak zorunda değildir )

*Ayvalar buz dolabına alınıp 1 saat soğutmaya bırakılır.

*Ayvalar soğuyunca üzerine kaymak ilave edilerek servis edilir.

NOT;

İsteğe bağlı olarak ayvanın oyuk yerlerine ceviz konulup, üzerine kaymak ilave edilerekte servis edilebilir.