Kabaklı Sodalı Börek

Kabaklı Sodalı Börek

Kabaklı Sodalı Börek Kabaklı ve özel soda sosla hazırlayacağımız böreğimiz hem çok hafif olmaktadır hem de çok lezzetli. Sadece çay saatlerinde değil, akşam yemeklerinde de sofralarımızda yerini alır.

Böreğimiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak:

*3 adet yufka

*2 adet orta boy kabak

*1 kase beyaz peynir (börekli de olur)

* Maydanoz (bir tutam yeterlidir)

*Karabiber ve tuz

*Sıvıyağ

Böreğimizin Sodalı sosu için gerekli malzemelerimiz:

*1 şişe soda

*2 adet oda sıcaklığında yumurta

*Üzeri için çörek otu

*Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tüm malzemelerimiz hazır olduğuna göre önce iç harcımızı hazırlayarak başlayabiliriz. Kabaklı Sodalı BörekÖncelikle genişçe bir kasenin içine yumurtayı kırıyoruz. İyice çırpıyoruz. İçine 1 şişe sodayı, sıvıyağ ve tuzu koyup çırpmaya devam ediyoruz ve sosumuz hazır hale geliyor.

Sosumuzu da hazır ettiğimize göre hemen böreğimizi hazırlayalım.2 adet orta boy kabağı güzelce yıkıyoruz ve rendeliyoruz. Bir tavaya sıvıyağ koyup, orta ateşte kabakları pişirmeye başlıyoruz. Üzerine beyaz peynirleri ezilmiş olarak, maydanozları da ince ince kıyarak, karabiberi ve tuzu da ekleyip pişirmeye devam edeceğiz. İç harcımız hazır olduktan sonra, böreğimizi fırın tepsisinde hazırlayacağız. Yufkamızı serdikten sonra, iç harcımızı döşeyip kat kat yufka ile kapatıyoruz. Üzerine çörek otu serpmeyi unutmayalım.

Böreğimiz hazır olduğuna göre, fırınımızı 185 dereceye ayarlayıp, pişirmek için fırına atabiliriz. Böreğimiz piştikten sonra dilimleyip servis yapabiliriz.

Not: Her zamanki gibi fırınımız önceden ısıtacağız ve böreğimiz pişmeye yakın nar gibi kızaracak.

Herkese afiyet olsun.

Osmanlı’ da Fal ve Günümüzde Sanal Fal

İlk olarak Etiyopya’da insanların tüketebileceği bir bitki olarak keşfedilen kahve, zamanla içilebilen hale getirilmiş ve tüm dünyaya yayılmıştır. Kahvenin içecek şeklinde tüketildiği ilk yer Yemen’dir. Yavuz Sultan Selim zamanında Yemen civarına yapılan seferlerle Osmanlı’ya, daha sonrasında da Avrupa’ya yayılmıştır. Yayılım gösterdiği her ülkede büyük bir beğeni ile karşılanan kahve, toplumların kültürlerinde kendine özel bir yer edinmiştir. Örnek olarak Türk kahvesi adı verilen kahve pişirme yöntemi Osmanlı zamanında keşfedilerek günümüze kadar gelmiş ve günlük hayatımızın bir parçası olmuştur.

Türk kahvesi Osmanlı saraylarında o kadar çok sevilmiştir ki kahvecibaşı adı verilen ve sadece kahve pişirmekle yükümlü kişiler saraylarda padişahlara hizmet etmeye başlamışlardır. Kahve falının ortaya çıktığı ilk yer de Osmanlı saraylarıdır. Cariyeler arasında dedikodu yapmak için kullanılan içilmiş kahve fincanları zamanla telvenin oluşturduğu şekilleri yorumlamaya dönüşmüş ve bu şekilde geliştirilerek günümüzdeki haline ulaşmıştır. Özellikle bayanlar arasında popüler olan ve eğlencesine, sadece muhabbet için ya da ve gelecekten bir şeyler öğrenmek amacıyla bakılan kahve falı, teknolojinin gelişmesiyle çağa ayak uydurarak internet ortamına taşınmıştır.

İnternette kısa süreli bir araştırma yaparsanız farkedeceğiniz ilk şey kahve ve tarot falı bakan sitelerin ne kadar da fazla olduğudur. Bu sebeple fal baktıracağınız zaman hangi amaçla baktırmak istediğinize ya da kriterlerinize göre arama yapmak zamandan kazanmanız açısından önemlidir. Eğlence amacıyla ya da zaman öldürmek için fal baktıracaksanız ‘kahve falı baktır’ kelimelerini arattığınızda karşınıza çıkan çoğu site sizi fal konusunda tatmin edecektir. Daha ciddi ya da detaylı fal baktırmak istiyorsanız fincanınızın her açıdan fotoğrafını çekip ‘kahve falı baktır fotoğraflı’ anahtar kelimelerini içeren siteleri kullanmanızı tavsiye ederiz.

Fal yorumlama sitelerinin birçoğunda falınızın sonucunu kaydetme ya da saklama gibi bir şansınız olmamaktadır. Bu riski ortadan kaldırmak ve yorumlanmış falınızı saklayabilmek için ‘kahve falı baktır indir’ şeklinde arama yapıp çıkan sonuçlara göre fal baktırmalısınız. Bahsettiğimiz bu üç ayrı kategorideki sitelerde genellikle ücret alınmaktadır. Çok nadir de olsa ücretsiz olarak fal bakan siteler bulunmaktadır ve bu siteleri bulabilmek için de ‘kahve falı baktır ücretsiz’ yazarsanız zaman kaybı yaşamadan istediğiniz sonuçlara ulaşmış olursunuz.